- 2019-01-29
100% 不失敗食譜:蘿蔔糕,從早餐到過年都能上桌的廣式好料
本文使用的惠而浦蒸烤爐 WSO3200B 評測文請見:https://ningselect.com/28346/40/。想跟團購請直接 Line 我:https://bit.ly/ningLine 身為台灣人,應該沒有人 […]
本文使用的惠而浦蒸烤爐 WSO3200B 評測文請見:https://ningselect.com/28346/40/。想跟團購請直接 Line 我:https://bit.ly/ningLine 身為台灣人,應該沒有人 […]
給你三萬左右的預算,你會想買什麼樣的烤箱? 很多人會選擇日本很夯的水波爐,也有人會選擇相對傳統的蒸烤爐,更有人會選擇把三萬多拆成好幾份,買好幾台「單一個別功能而且網路很夯」的小台烤箱。當然也會有人認為:花那麼多錢買烤箱根 […]
今天我買了高檔牛肉,今天晚餐一定美味到爆炸! 但真是如此嗎?不~這種幻想人人都有,我以前也曾經有這種不切實際的妄想,覺得只要把最高檔的和牛買回家,就能夠輕易做出好吃到讓人痛哭流涕的牛排。但人生第一次料理油花滿點的和牛,得 […]
給新朋友: 本篇是基礎雞蛋布丁的續篇,想知道布丁做法先看第一篇(點我),再看這篇的內容加入蘭姆葡萄酒漬,混一混就好囉!~ 雖然我的布丁主要是做給小孩吃,但大人也值得好好享受,所以我創造了這個幸福食譜。 蘭姆葡萄酒漬 超簡 […]
蘭姆葡萄酒漬 簡單的作法 步驟 1. 買蘭姆酒 蘭姆酒酒精濃度是 40%,電影裡都是海盜在喝的,用甘蔗製作,所以味道甜且香氣濃郁,酒精濃度高,很適合做酒漬。 當然,蘭姆酒絕非不可替代,只不過沒有蘭姆酒,用米酒浸的話,你的 […]
給剛開始做布丁的你: 市面上好吃的布丁多到數不清,掏出一兩百塊來,什麼樣的美味布丁買不到?會想動手做雞蛋布丁,不外乎是你跟我一樣,對健康真的很在乎,想幫家人、幫寶寶做「真的只用基礎原料、保證純的布丁」,對吧?! 只有蛋、 […]
本葛湯 每個民族都有自己的民俗療法,感冒的時候長輩常常叫我們吃粥、喝薑湯,日本人則是喝葛根湯治小感冒。 據說老一輩日本人相信,葛根湯對感冒有療效,因此小感冒時溫熱熱喝下,就能快快好。事實上中醫裡也有葛根這一味藥,所以在西 […]
在台灣的兩大日本豬排連鎖店中,我最常吃的是勝博殿,倒不完全是因為喜歡他的口味,而是相較於銀座杏子,勝博殿大多時候都不需要排隊而已。在台灣勝博殿都開得很大間,但其實在日本除了新宿本店之外,大多數的勝博殿都是像台灣便當店的那 […]
上篇跟大家介紹了新瀉縣、北海道等地的超級美味日本米,本篇則整理了平常比較沒受到關注的山形、熊本好米!一共四種,各有不同特色唷~ 4. 山形縣產「つや姫」、「はえぬき」 有什麼米比越光米更好吃嗎?在日本的食味官能試驗中,「 […]
去日本旅遊時,不論在高級旅館用餐,或是普通平價的松屋吃便飯,好吃的白飯都讓人印象深刻。很多人以為好吃的飯一定是越光米,而且一定要是魚沼產的越光米,但這可真是只知其一不知其二! 一碗白飯想煮得好吃,米種至關重要,但日本的好 […]