寗可好物 Ning Select

給你三萬左右的預算，你會想買什麼樣的烤箱？很多人會選擇日本很夯的水波爐，也有人會選擇相對傳統的蒸烤爐，更有人會選擇把三萬多拆成好幾份，買好幾台「單一個別功能而且網路很夯」的小台烤箱。當然也會有人認為：花那麼多錢買烤箱根本傻了，超好騙的！不管你是什麼想法，今天這篇花了我半年來測試的惠而浦蒸烤爐評測文，都希望能帶給各位更恰當的烤箱選購觀念，以及對於烤箱的認識。另外在開始之前，也再次強調：世界上沒有完美的產品，我今天使用的惠而浦蒸烤箱也不是最完美的烤箱，而是在安裝位置、使用情境、價格與功能上都有所妥協的產品。但到底用起來是什麼感覺，究竟適不適合買呢？請看文章囉～ >>最誠實的家電評測報告、最划算的團購優惠！有任何家電相關疑問都可以傳 Line 問我喔：https://line.me/R/ti/p/%40agq0566q上圖：這台烤箱非常便宜，而且還有蒸氣功能，算是 C/P 值極高的烤箱。開箱文請見 https://ningselect.com/telefunkenoven/我擁有過很多不同烤箱，從一台幾百塊、只能烤兩片吐司的迷你烤箱（住宿舍用），到一台四五千塊，可以調整上下火、調整溫度的大烤箱；從幾千塊可以加水變成「蒸汽烤箱」的烤麵包神器，到號稱能當氣炸鍋使用的神奇迷你烤箱等等。這些烤箱陪伴我練習了很多不同的料理，也填飽了我的肚子。但用過這麼多烤箱，我發現那些什麼烤箱容量啦、特殊功能啦之類的東西其實都不是重點，真正影響料理好吃程度的關鍵其實只有兩個：烤箱溫度穩定度與回溫速度。一般的小烤箱，甚至是幾千塊的大烤箱受限於結構（或是成本），因此要說高速回溫、溫度穩定等其實都是不太可能的。一來連溫度偵測的機制都沒有，二來沒有也沒有數位溫控（大多都是以旋鈕類比控溫），說什麼穩定其實都是空談。而過去我們希望能有高檔穩定的大品牌烤箱時，往往會考慮德國 Miele、瑞典伊萊克斯等品牌，但那些烤箱不是超貴（數萬到數十萬都有），就是都設計成嵌入式的形式，讓沒有特別裝潢廚房的傳統家庭失之交臂。而這次惠而浦所推出的全新蒸烤爐 Whirlpool WSO3200B（型號太長，後面簡稱 Whirlpool 蒸烤爐或惠而浦蒸烤爐），則是以捨棄部分功能以降低成本，並改採獨立烤箱設計的產品，除了降低售價讓大家更容易入手（建議售價 NT$25900）之外，也讓一般家庭能直接使用而不需要特別為他訂製櫥櫃。從上圖可以看到，這台 Whirlpool 蒸烤爐背後就跟一般烤箱、微波爐一樣，因此只要你的櫃子夠深夠大，基本上都是放得下的。值得一提的是 Whirlpool 蒸烤爐的出氣口設計在正面，也就是下圖我手指指著的螢幕下方那條縫隙。因此這台烤箱就算貼牆放也是可以的，並不需要擔心散熱出氣的問題。不過如果你喜歡在烤東西時盯著烤箱看，那這應該對你來說會有點困擾：一直被熱風吹臉。但我想把散熱孔放在正面還是利大於弊的，畢竟絕大多數的使用者面臨的都是烤箱沒地方放、怕放櫃子裡會燒壞等等，真的會為了不適合盯著烤箱看而感到困擾的...我想畢竟還是少數。Whirlpool 蒸烤爐的正面面板採用觸控式設計，一來看起來很高檔（多數歐洲烤箱都是觸控設計，甚至觸控彩色液晶螢幕），二來也比較不會卡髒。以我幾乎天天用這台烤箱，而且還常常在手油油的情況下去摸他的使用情境來說，我的烤箱現在正面還是跟新的一樣，只能說惠而浦選的玻璃真的不錯，並沒有用久就擦不乾淨的問題。很多人會擔心烤箱會造成家裡跳電，這個我只能說：要看你家的用電狀況。實際上 Whirlpool 蒸烤爐的最高耗電為 1500W，其實就比吹風機高個三分之一而已，我家同時開這台烤箱、開大同電鍋、再加上我那台大功率 Philips 電磁爐時，也依然能正常工作而不跳電。因此如果你家一開烤箱就跳電，其實真的不要怪烤箱，應該要請電工專家（好吧，其實就是「做水電的」）來幫你家檢查一下才是，畢竟開個烤箱就跳電，除了你家電源迴路有問題之外，我真的找不出其他理由了。前面說過 Whirlpool 蒸烤爐利用縮減功能來降低售價，但到底跟那些歐洲品牌差在哪呢？首先是在功能部分上：如果你有看過 Miele 或伊萊克斯的蒸烤爐，他們的新產品不僅採用彩色液晶觸控螢幕，而且還內建超多種不同的食譜，根本就是超級加強版的水波爐。而且在烤箱的最高溫度範圍上，歐洲蒸烤爐也能提供更高的烤溫。例如 Miele 攝氏 250...