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文化

  • 2018-12-06

五感饗宴!天婦羅必知老饕常識&點菜順序秘訣

十六世紀左右,從葡萄牙傳入日本的天婦羅,如今成了赴日旅行必嚐美食。 一開始因為天婦羅所需要使用的炸油在日本相當昂貴,因此天婦羅只被視為高級食物,由貴人們享用。 但十九世紀江戶時代開始,天婦羅變成大眾料理的代表,在各式各樣 […]

  • 2018-12-07

暖簾越髒越是人氣好店?

暖簾,在日本店鋪門口在開店時掛上,店休時取下的短門簾,已經是日本傳統形象的一部分,成為日本街頭的獨特風景。 不過在江戶時代,暖簾不只昭告店舖開關,尤其以壽司店來說,暖簾越髒的店,往往暗示著越好吃!怎麼回事? 江戶前壽司有 […]

>只說真相的產品報告:寗可好物

只說真相的產品報告:寗可好物

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