到了吉隆坡，不管是網路上查、或是問當地人，只要你說你想吃各種美食，通常只會得到一個答案：Alor Street。這條街中文寫作阿羅街，由於馬來西亞華人很多（有興趣可以參考黃明志的旅遊廣告），所以在吉隆坡其實用中文去 Google Map 查詢，或是隨便找個華人面孔的路人問問，都很容易可以找到這個地方。
Alor Street 交通
其實我個人是認為「根本不需要找」，很多人都會教你怎麼搭地鐵，怎麼轉公車，告訴你到了「武吉免登（Bukit Bintang）站」之後怎麼走到 Alor Street，但其實我認為這些通通沒必要。為什麼呢？因為吉隆坡搭 Grab（新馬地區的 Uber）實在便宜到根本沒必要去擠地鐵的程度，我唯一一次搭地鐵，是為了想體驗史恩康納萊在「將計就計」電影裡在月台上奔跑的感覺，否則我在吉隆坡的所有交通一律都是靠 Grab。
上圖：從我住的飯店搭到 Alor Street 只要 8 元馬幣，約 56 元台幣
Grab 有多便宜？我住在五星級的 G Tower 酒店（一個晚上只要一千七的五星級），搭地鐵單程去 Alor Street 大約兩個人要花四塊令吉（1 令吉約等於 7.5 元新台幣），而 Grab 呢？我搭去花了六塊，回來花了八塊。看起來花了 1.5～2 倍，但實際上八塊也就是六十元台幣左右，你在台灣搭捷運都不只這錢好嗎？而且從 G Tower 走去地鐵站非常熱，再從武吉免登站走到 Alor Street 還是很熱，結果只省了新台幣三十元…還是直接從飯店搭車到 Alor Street 頭直接下車，把體力留給 Alor Street 的逛街之旅吧！
其實吉隆坡當地有名的 Time Square 大樓裡也有五星級飯店，一晚上也是一千七左右，離知名肉骨茶店新峰、阿喜、旭日等非常近，離 Alor Street 也只有一條街的距離，因此除非你想體驗吉隆坡金融區的天龍感，否則住在 Time Square 那區也是很不錯的選擇。而且那邊也有卡爾頓、麗滋酒店之類平常聽起來就覺得好高級好天龍的飯店（實際入住卻也都才兩千多塊新台幣），附近的東方文華也是五千元出頭就能入住，根本小資追求小確幸的完美地區來著。
好吧，扯遠了，讓我們回到 Alor Street 的明記吧！
為何選明記？
Alor Street 的左邊從頭到尾都是像大排檔一般的所在，除了幾家印度或泰國菜，基本上賣的都是具有新馬風格的粵菜＋閩菜，菜名剛好都是閩南語或廣東話的那種。當然你一定會好奇：我為什麼要到馬來西亞吃這種我平常就吃得到的東西？
上圖：乾炒牛河單人份只要 65 台幣左右，台灣哪裡吃得到呢？
關於這點，我有兩個理由：第一，這裡的菜好便宜，而且水準都在台灣高級餐廳的標準之上，但你點整桌吃到吐也花不超過一千台幣；第二，這裡的菜都保持著大火快炒的威猛，這在台灣相對比較少見，香港或許多些，但價格卻至少是這裡的三倍以上，而且新馬華僑做出來的菜還融合了當地香料的香氣，這也是其他地方所沒有的。
因此吉隆坡的粵菜與閩菜絕對值得一試，真心不騙。
上圖：這真的是狀元糕，但我們一次做兩顆，他們一次做十幾顆，而且是椰子口味
Alor Street 的大排檔都是一個名號佔據好幾個店面的規模，所以到底要吃哪間著實讓我們苦惱了許久。後來我們在買具有椰子風味的狀元糕（是的，作法就是狀元糕，但帶有椰香）時，店家推薦了我們明記燒魚與剛好在他家對面的合記。但由於我們懷疑他是不是剛好在他家對面所以就隨便指，所以還是把整條 Alor Street 給走了一遍，才來決定到底要吃哪家。
這時候意外就發生了，因為我們看到這家好酷的燒雞店。
這家燒雞店的烤雞規模大約是 Costco 的十倍，我從沒看過一次烤那麼多雞的店，所以我們當下決定直接坐下來吃。但坐下十分鐘，把狀元糕都吃完了也沒人想理我們，而說要來幫我們點餐的馬來西亞友好人士也一去不回頭，看著他爐頭的烤雞翅大軍香氣四溢，我們還不想放棄，於是趁這時間上網搜尋這家店⋯⋯不看不知道，一看不得了，居然有一則評論寫道：「等菜單花了 10 分鐘，等點菜又花了 10 分鐘，雞等了 45 分鐘…」立刻收拾包袱打包走人。
上圖：這場法會讓阿羅街已經很糟糕的空氣雪上加霜
雖說吉隆坡體感上沒有臺北那麼熱（實際上溫度也沒有那麼高），但走在人山人海且因為炭火燒烤＋盂蘭盆節法會帶來了大量煙霧的 Alor Street 上，其實還是滿痛苦的一件事情。這時剛離開烤雞店的我們正巧走到明記門口，而明記的小哥似乎也感受到我們對於 Alor Street 悶熱的不耐煩，他不僅大聲告訴我們「來來這裡有開冷氣！」，而且還帶我們走過一間又一間的明記室內用餐點，讓我們找一間比較涼的店面坐下來慢慢點餐。這麼用心，我們當然就直接坐下來啦！
說個題外話，吉隆坡人並不討厭「看了卻不買」：實際上他們更討厭你一直煩他，卻不在意最後你有沒有買。簡單說呢，就是你最好一次把你想要嘗試的東西說清楚讓他全部準備好，而不是一樣一樣慢慢來。至於你最後買不買，那就不甘他的事了，反正你只要不一直煩他，他就會對你很熱情。另外吉隆坡人雖然很熱心，但可能是因為怕麻煩的緣故，所以有時候給的建議也是差不多就好的類型，所以最好還是自己再多看一下會比較好。
可怕的環境
上圖：同一家大排檔其實都有配備冷氣的房間，怕熱的台灣人可以問一下店家
由於我們不是坐在路邊吃，而是到房子裡面的空間裡（不需加錢，但老外喜歡坐外面），所以得以見識到 Alor Street 那整排房子裡面的真面目。坦白說一走進明記，這地方真是讓我驚呆了…這根本就是網路上看到的九龍城啊！
上圖：不要覺得盤子髒就會拉肚子，我在吉隆坡唯一拉肚子獻給我住的五星級飯店早餐
地板什麼的都超髒，燈也暗暗的，要不是裡面也人山人海，不然還滿可怕的。令人意外的是明記的桌子都超乾淨，而我們在其他地方吃飯時桌子也都擦得很乾淨，可能吉隆坡人很在意桌子是否乾淨吧？
明記的菜單也是一絕！這大概是我看過最可怕的菜單了，非常髒、非常破舊、而且非常散，唯一的好處，就是上面價格標示非常明確，而且滿滿的中文，不用擔心看不懂。至於價格…你懂的，這裡是吉隆坡，讓你花小錢當大爺的地方，對於市井小民如我，這種小確幸真的很不賴。這次回來有長輩說，你去吉隆坡機票加住宿也花了兩萬多，這兩萬多在台灣也可以吃很好了不是嗎？
是沒錯啦，但問題是去吉隆坡可以把工作通通拋下，在台灣還要一直回訊息，很煩好嗎？
美食勝過一切
好的，接下來就是快樂的點餐時光了！由於我們只有兩個人，所以不能點太多。經過小哥的推薦之後，我們點了馬來棧炒飯（其實就蝦醬啦）、乾炒牛河、宮保田雞、以及假裝吃了會對自己比較健康的炒奶白菜，又稱炒迷你青江菜。就這樣，四道菜，開始體驗愉悅的 Alor Street 美食之旅～
首先說說宮保田雞這道菜吧！
之所以會點這道，其實是因為我們這次原本就預定要去新加坡吃田雞粥，基於裘莉超愛田雞粥，我一位很要好的朋友也說他超愛田雞粥，所以我們決定在新馬地區找尋好吃的田雞粥。而宮保田雞本來就是田雞粥料理裡面非常重要的一道（另一道是蔥薑田雞），再加上明記小哥不斷強調他們的田雞非常厲害（但其實明記的招牌菜是燒魔鬼魚），所以我們就點了。
宮保田雞
上圖：燒到冒泡就是這種田雞的特色，拍照超難拍！
沒想到不點還好，一點卻讓我們一吃入魂，甚至連後來新加坡知名的長城田雞粥都因而相形失色！這道來自明記的宮保田雞在「宮保」的部分極為美妙，香辣甜香完美融合，看似油膩卻潤而不肥，鑊氣與香氣撲鼻而來。真要說有什麼缺點，我想應該就是太香了吧！這鍋連鍋子都火燙燙的宮保田雞，一進到屋裡立刻搶走所有食物的風采，火辣的香氣瞬間蓋過整間屋裡的食物，真是對不起屋裡的大家，只希望他們也能點個田雞來扳回一城。
相較於新加坡的長城田雞粥，明記的宮保田雞更香、鑊氣更足、所有材料風味的融合也處理得更好。而這鍋田雞的價格在標價上則與新加坡相同，但新加坡用坡幣、馬來西亞則是令吉，兩者相差三倍多…因此只要不到三分之一的價格，就能吃到比新加坡還好吃的宮保田雞，而且還有冷氣！相形之下，新加坡的旅程似乎就沒那麼愉快了…
乾炒牛河與馬拉棧炒飯
這兩道菜一道算粵菜，一道則算…馬來西亞風味的中國菜，因為全中國都有炒飯，很難界定算是哪地方的菜色。雖說乾炒牛河算是粵菜，但由於新馬地區的華人還是以講閩南話為大宗，所以炒牛河這種東西其實叫做「char kway teow」，看英文感覺很莫名，但只要你用台語想一下就會知道，這根本就是「炒粿條」的閩南語啊！
不知道什麼叫做唸起來根本就是閩南語嗎？請參考知名作曲家黃明志拍攝的台灣旅遊宣傳影片：
其實新馬地區的中文拼音大多是以閩南語為主，因此他們姓陳的並不會寫 Chen，而是寫 Tan，那個有名的陳金福榴槤糕，上面寫的就是閩南語的拼音 Tan Kim Hock。
上圖：其實這道炒飯辣爆了，但他還是附上了辣椒醬油給我們，而辣椒醬油也毫不意外的辣爆我
馬來棧炒飯的馬來棧則是馬來西亞的蝦膏，是一種用小蝦子加入辣胡椒與鹽巴攪拌之後，發酵數月而成的產品，蝦皮商城上就能找到。這種蝦膏味道非常非常濃，基本上只要在食物裡加進這玩意，那就會整盤都變成蝦膏的味道，是一種非常強勢的調味料，同時也是一種非常具有馬來西亞風格的調味料，是來新馬地區玩的必點菜色。
說到這蝦膏，他在馬來西亞的名字又叫峇拉煎，英文寫作 Belacan。這東西還有個衍生產品叫做蝦醬，是用蝦膏做成的東西，但名字則叫做 Ha Cheong。記不起來沒關係，你就記得蝦醬的台語，你就會記得 Ha Cheong 是啥玩意了。
我去的時候新加坡麥當勞正在推一種叫做 Ha Ha Cheong Gai（請見上面的影片） 的東西，其實就是新馬地區的知名小吃「蝦醬雞」，而 Ha Cheong Gai 就是蝦醬雞這三個字的粵語，非常好記。大家有去新加坡可以吃吃看，是比我們勁辣雞腿堡更好吃的腿堡，非常值得一試。
上圖：乾炒牛河一樣辣爆了，但也一樣提供辣爆了的辣椒醬油給你
其實這兩道菜倒沒什麼好特別說的，能把宮保田雞做得那麼好吃，炒功想當然也不會差，因此這兩盤的水準都非常非常之高，單種材料的個別處理、多種材料的味道融合、以及爆炒應有的鑊氣等必備要素一樣不缺，若是拿到台灣的高級餐廳來賣，絕對是能一盤賣三百以上的優秀美食。再次提醒，這裡是物價低廉的吉隆坡，所以這兩道主餐的價格都不超過台幣百元，非常經濟實惠。
炒奶白菜
上圖：因為其他東西都太好吃了，所以這盤菜就成了炮灰
炒奶白菜就有點失敗了，雖說在台灣也算是水準中等的炒青菜，但顏色不佳、香氣不足、青菜切得不好咬等問題，但基於「我炒青菜都比它好吃一倍」的理由，所以我只能建議大家除非你一天不吃青菜就會面目可憎，否則還是把肚子空下來，多點一道菜還比較實際些。
最後四道菜，再加上因為宮保田雞太辣了而多點的涼茶，全部加起來也只花了三百多台幣，剛好在新加坡可以點「一道宮保田雞」…想想在台灣三百多兩人可以吃到啥，你就可以理解吉隆坡為何會變成觀光勝地了。至於這次的明記之旅，我會給予什麼樣的評價呢？
結論
上圖：不要覺得這梯子很可怕，人家樓上可是旅館來著！
只要你不在乎那近乎「恐怖」的外部環境，以及 Alor Street 那驚人的煙火氣，不然只要到吉隆坡，我絕對大力推薦你去吃一下明記，體驗一下那看似中國菜，卻又帶有新馬風格的菜色，絕對是值得一去再去的優質體驗！
上圖：不要瞧不起這環境，我們在吉隆坡唯一一次拉肚子，是在吃了五星級飯店的早餐之後…
至於無法接受這裡的環境，但又希望體驗新馬菜色，那也沒關係！馬來西亞也是有很乾淨看起來相對高檔許多的餐廳，就請看下一篇：Grand Ma Ma 馬來西亞餐廳囉～
