紐奧良之旅 – 美味炸雞連鎖店 Willie’s,炸雞配雞尾酒冰沙超消暑~

我們看到「美國」兩字時,總會不自覺地認為美國是個比我們涼爽的地方。但位於美國南方的紐奧良(New Orlean,大陸稱為新奧爾良)卻一點都不涼爽,這個緯度只比台北高個四度的地方,夏天的氣溫其實跟台北差不多,唯一的不同,就是紐奧良的天氣乾燥些、空氣品質好些。但如果要比太陽的強烈程度,紐奧良比台灣可是有過之而無不及,根本就是台南等級。

就算是紐奧良自己,也是把自己定位為「美食與文化之都」,是個同時擁有大量美食與爵士音樂,以及兼具美國南方文化、風情、建築,並帶有一些些殖民風格的城市,再加上這裡的人不論白人黑人,講話都有著彷彿電影裡黑人語感的劇烈高低起伏。說真的,整體的感覺其實挺讓人有「喔!這是台灣南部嘛!」的感受,如果是日本人的話,大概就是覺得紐奧良很像大阪吧?

來到紐奧良的第一天,我花了一整天的時間逛了法國區,中間只吃了一家店,就是這篇文章要介紹的 Willie’s。其實我本來是想吃名店「Mother’s Kitchen」,但明明都一點多了還要排長長的隊伍是哪招?所以我就放棄了,決定直接到了法國區再作打算。

由於法國區的餐廳看起來都好貴,而且人都好多,所以逛了逛,最後就選了這家看起來充滿濃濃紐奧良風情(超鮮豔裝潢)的 Willie’s。在走進門之前,我也稍微看了下 Google 上的評價,四顆星的評價還算可接受,所以就走進去了。

Willie’s 的全名叫做「Willie’s Chicken Shack」,這是一家在地連鎖炸雞店,可以想像他就是紐奧良版的胖老爹。根據官網說明,Willie’s 在法國區共有七家分店,可以說是你在法國區的任何一個角落都可以迅速找到最近的 Willie’s 分店。

但坦白說,現在法國區一堆空屋出租,很多餐廳都倒掉了,所以要在法國區擁有七家分店其實也不是太難的事,以台灣許多餐廳的實力,要去那裡開個十家八家也不是不行的。

每間 Willie’s 的面積都不一樣,我去的是其中最大的一家,就是位於 XX 與 XX 街轉角處的分店。這家店的裝潢非常鮮艷,非常符合紐奧良人的美感設計,也是挺有趣的。

進門之後在左邊點餐,可以看到櫃檯後面有一台又一台的冰沙機,就是類似思樂冰的東西。這種思樂冰都是含有酒精(要成年才能買)的水果口味,一杯都要一百來塊台幣,也是挺貴的。

過想想他就是星冰樂的概念,所以從這角度想的話就還好了。後面可以看到炸雞區,不過這對我們台灣人來說已經是很熟悉的東西,也沒什麼好看就是了。紐奧良的食物普遍都比台灣貴,這其實也是台灣以外國家的特點:餐廳食物貴,但是超市食材超便宜。

以紐奧良來說,這裡最便宜的是麥當勞,一客大麥克餐大約一百八十塊台幣左右。但在 Walmart 裡面買的美國牛肉價格卻只要台灣的五折到七折之間,非常便宜!因為價格實在不便宜,所以我這餐光是一杯冰沙加上一個炸雞餐,就吃了五百多塊…只不過是一家連鎖炸雞就吃了那麼多,真是不得了的價格啊!

我點的這組套餐裡面有炸雞、薯條、跟比司吉,紐奧良人意外地熱愛比司吉,什麼餐點都要有比司吉…所以除非你熱愛比司吉,否則店員問你「是否要加比司吉」時,你其實可以跟他說不用,因為幾乎餐餐都有,從早餐到晚餐都少不了它。這次我連吃幾餐都一直在吃比司吉,實在讓我崩潰…接下來就來看餐點吧!

坦白說,紐奧良的炸雞跟台灣口味還滿像的,不知道是不是當初引進炸雞的人是從紐奧良引進的。這炸雞的外型長得有點像我們雞腿便當的炸雞腿,不過口味卻是胖老爹的口味。外型跟口味落差太大,乍吃之下有點違和感。

我會推薦 Willie’s,有很大原因是因為「便宜又好吃」。相較於更便宜且同樣屬於路易斯安那州在地的連鎖店 Popeyes,Willie’s 的炸雞更為多汁可口,而且不知他們怎麼炸的,都能把炸雞腿骨炸到完全熟透,不會有常見的淡紅色殘留。不過說真的,這炸雞真的就是胖老爹的口味,我認為不需要點太多,有吃過就好了,把肚子留給其他的東西吧!

薯條的話倒是不錯,但請千萬不要誤以為「美國的薯條都很好吃」。美國薯條好吃,建基於美國馬鈴薯的美味以及不顧健康的調味,然而並不是每家薯條都炸得好吃,例如紐奧良河邊那家 Outlet RiverWalk 裡面擁有高評分的炸海鮮店 Mike Anderson,他的薯條就難吃到爆炸,軟爛無味的薯條,根本沒資格稱為薯條啊!

不過 Willie’s 的薯條還不錯,我很建議加上旁邊的辣椒醬一起吃。這種辣椒醬是紐奧良餐廳必備的,但也不要把他想得太稀奇,因為它的味道幾乎跟我們加在炒米粉裡面用的那種一模一樣!其實紐奧良大多數食物的口味都跟台灣很像,只差在台灣會吃白飯,紐奧良比較少吃白飯…不然紐奧良很多食物的口味都跟台灣很像。

紐奧良的比斯吉雖然普遍都很好吃,很香的烤麵團加上淡淡的鹹味,算是配炸雞或薯條的好夥伴。但身為一個台灣人,我認為如果這炸雞放在便當上面會更好些,我還是要吃白飯才行啊!其實我除了去日本之外,都會在第三天開始想念台灣…所以我還真是離不開台灣來著。

最後就是這杯冰沙啦~

這種冰沙貌似也是紐奧良的特產,是內含酒精的冰沙。紐奧良人號稱早餐也要喝啤酒,所以紐奧良其實到處都是酒吧…當然這跟老外很愛去酒吧也是有關係的,但總而言之紐奧良是個喝酒的好地方就是了。這冰沙其實就是把高粱(或伏特加)倒進芒果星冰樂的概念,並不是很稀奇的東西。

不過買這杯的時候,其實店員是不願意賣我的。這次在紐奧良,除了在早餐店之外,每個賣酒的都不願意賣我,因為「你未成年」!喔齁齁,我可即將三十歲了呢~

最後都是靠護照通關才買到的,只能說老外看台灣人都會覺得我們很年輕,所以如果你想體驗三四十歲還被當成未成年的快感,去美國買酒就對了。不過也是要看地區啦!紐奧良是個華人、甚至亞洲人都很少的地方,所以對他們來說,亞洲人看起來都像是喝了魔藥一般的年輕;但如果你去溫哥華…那就不會以人當你是年輕人囉~

最後,如果你覺得酒精星冰樂實在太貴了,也可以點這種飲料機台的冷飲。這種飲料叫做 Fountain Drinks,跟 Bottle 的不一樣,是要自己去機器按出來的。一般來說這種飲料都是無限續杯的,不過為了避免被人制止感覺很丟臉,所以最好還是預先問一下囉~

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