星期三, 六月 20, 2018

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照片太無趣嗎?用漸層濾鏡來道戲劇性的「耶穌光」吧!

有時候好不容易出國玩,卻因為一時不察、技術不濟、光線不佳、時間不足...等各種因素而拍出了一系列無趣照片,但偏偏你朋友又不斷要你趕快給他們看你的旅遊照,那該怎麼辦呢?先前講過一張在瑞典拍的照片,是把超逆光烏漆媽黑照片修到變成旅遊神照,不過那終究是在基於現實狀況的情況下來修圖。如果今天我們就是要狠下心來,硬是給他修一張「哎呦喂呀這個酷」的相片來,可以怎麼做呢? ...

維修遙控器 DIY 教學!LCD-012/奇美原廠遙控器⋯等,故障排除超簡單!

其實 99% 的遙控器都能 DIY 簡單修好! 去年我家用了五年的奇美電視(32吋 LED 電視)遙控器突然壞掉,睡眠鈕按了沒反應,其他都好好的⋯⋯但我們家最需要的就是睡眠鈕啊,所以等於不換新遙控器還是不行,於是我就跑去大小北買了一支所謂的萬用遙控器(LCD-012,NT$250)。設定時有點麻煩,需要找細針戳後面的圓孔,輸入對應的電視型號,但確實能用。可是好景不常,才過了一年,新買的萬用遙控器也陣亡啦!兩支遙控器壞的型態不太一樣,奇美的是某個按鍵壞掉,LCD-012 卻是因為電池漏液不能動,排除漏液問題後,發現電池盒並無受損,接點也還完好,所以就重新設定,但卻無法照正常的方式「放電池->右上角紅燈不亮->按背後圓洞內的按鈕->右上角紅燈恆亮->輸入對應的號碼(我家是對應到 013 就輸入 013),輸入時每按一下按鍵紅燈會閃一下」進入正常設定步驟,而是紅燈持續閃爍。因為不是完全沒反應,而是第一次設定時 OK,但我設定錯了按到 012,後來想要重新設定卻無法進行,只是一直閃紅燈,所以我覺得應該還有救,遙控器不是完全死掉。但網路上怎麼查都沒有相關故障排除的教學,於是打電話去萬用遙控器的原廠詢問。得到的回覆是:「閃紅燈就是有問題啊,你寄回來修不划算,直接買一支新的啦。」嗯,跟印表機壞掉時發現修理要 3500,買新的只要 2999,還真是 87 分像。不就是計畫性報廢的標準套路嗎!你不知道計畫性報廢是什麼?聽到「修比換新的還貴,你要不然就買新的吧」,心裡就默默懷疑是「計畫性報廢」就對了。很久很久以前,生產者們專注於做出能夠耐用很久的優質商品,但是做出太過耐用的東西對生產者並不全是好事,如果每一顆出廠的燈泡都能亮 100 年而不會壞,那廠商勢必無法繼續經營,因為總有一天全部的人手上都有燈泡後,就再也賣不出去!於是廠商為了讓消費者不斷購買新東西,所以為商品設計「使用年限」,用晶片或是劣質材質讓產品到了一定的時間(通常是過保固後的下個月)就會「自動壞掉」。像是印表機墨水匣明明還有碳粉卻會顯示沒碳粉讓你非得換新的墨水匣(印表機原廠利潤主要靠賣墨水匣而不是賣機器),就是計畫性報廢的經典事例。但去年才剛買的東西,才用一年,原廠就跟我說「壞了,用修的不划算,買新的比較簡單!」⋯⋯這種回應就是讓人很不高興啊。我偏偏就是要修好,而且一但被我修好,我一定要上網公開修理方法,教大家怎麼修!(這次真的踩到我地雷,超火大!) 愛地球!修理遙控器人人有責 如果就這樣聽廠商所言花 250 元買新的遙控器,那這隻「照理說應該小修一下就能復活的遙控器」,不是提早變成另一個危害地球的萬年垃圾嗎?既然你說這支擺明著只是秀逗的遙控器是垃圾,那我就當垃圾玩,修好當賺到了!先說結果吧~沒想到很簡單就被我修好了~而且我舉一反三,連舊的奇美原廠遙控器都一起修好!厲害吧!(挺胸)趕快學起來,以後你家遙控器不用隔三差五買新的,愛荷包也愛地球唷!>>不要電器壞掉就想丟!修一修又是一條好漢~有問題就問神奇裘莉吧:http://bit.ly/MagicJulieLine-- 簡單工具:薄又扁的金屬工具兩支 比較硬的金屬耳耙子、裁縫剪刀(或一字起、拔豬毛夾都可以)第一步 拆外殼 拆外殼是修理遙控器最困難的步驟。可是其實也沒那麼難~技巧是「扭轉」!開始拆殼之前,先用左右手分別握住遙控器頭尾,像擰毛巾一樣左右扭轉,當然不要太大力,把它擰斷了就不用修了。不過也不能怕它痛,要讓外殼之間有小縫出現,就表示已經鬆開了。遙控器上面有很多油啊什麼的黏著的話會比較難鬆開,這時候只能眼神死,繼續弄。反正自己的遙控器殼挖爆其實也不會怎樣,就是膠帶黏起來繼續用而已。(但還是盡量不要壞啊!)拇指用力按左上或右上的角,遙控器會出現塑膠之間的縫隙,你才能見縫插針,這時就把耳耙子插進去。要使勁!你看看~耳耙子根本就是為了拆遙控器設計的寶物啊。插的時候有方向喔!挖耳朵那個勺子要面向遙控器背殼,因為通常遙控器的殼都是正面是公殼,背面是母殼。(看著篇的女孩,如果你不懂公母是什麼,就是「正殼x背殼」這樣,懂了吧?)第二步 插更多工具進去撬開殼 第一支戳進去的耳耙子不要放開,就讓殼把它夾著,這時候殼之間的縫隙,需要我們用第二支工具來撬。我本來是用裁縫剪刀,但他還是有點厚,後來發現我媽的豬毛拔超神,又薄又硬,一發就把第二個卡榫戳動、撬開。 必看!卡榫點位圖實際上奇美遙控器跟 LCD-012 這兩支的外殼是一模一樣的模。卡榫的點如上圖所示,總共十個卡榫。撬開的順序一定要從紅外線發射器的左右兩個點先撬開,然後找單邊撬開到第二或三個,直到再也撬不開,就翹另外一邊,最後再處理最下方靠電池盒位置的兩個點。最下面那兩個卡榫有時候很難對付,用力一點吧。反正總共有十個卡榫,就算斷了五六個,也不影響使用啦~~~~~好了拆開啦~工具可以退場了。 第三步...

腰內肉?里脊肉?一招搞懂,讓你吃炸豬排再也不用傻傻亂點囉~

在台灣的兩大日本豬排連鎖店中,我最常吃的是勝博殿,倒不完全是因為喜歡他的口味,而是相較於銀座杏子,勝博殿大多時候都不需要排隊而已。在台灣勝博殿都開得很大間,但其實在日本除了新宿本店之外,大多數的勝博殿都是像台灣便當店的那種形式,而且如果碰上晚上打烊時段的話,買起來的價格也比台灣便宜許多。所以去日本倒是可以常常吃勝博殿,不過日本比勝博殿好吃的豬排店不少,刻意跑去日本吃勝博殿比較像是朝聖的性質,有點像是去吃一蘭或一風堂那樣的感覺。好吧扯遠了,今天要探討的問題其實跟勝博殿沒有太大關聯,只是台灣會特別強調豬肉不同的炸豬排店,通常也只有日本連鎖店會這麼做。畢竟多數台式日本料理都喜歡用砸得薄薄的豬肉片去做超薄炸豬排,誰會在乎用啥肉呢?不過如果真去吃日本連鎖店,或是去日本玩的時候吃豬排飯,這時候問題就來了: 你想吃的是腰內肉,還是里脊肉呢? >>想吃美食卻不知如何下手嗎?那就問陳寗吧!加入陳寗的 [email protected] 直接問最快喔:https://line.me/R/ti/p/%40agq0566q在日本或是台灣的日本豬排連鎖店吃炸豬排的話,通常都會有兩種不同的選擇,分別是腰內肉(ヒレカツ Fillet Katsu)以及里脊肉(ロース Loin Katsu)。但這兩種要怎麼選呢?其實很簡單喔!請繼續看下去~ 一、想要超嫩口感,選擇帶有「菲力」之名的腰內肉豬排就對了!從中文來看的話其實挺摸不著頭緒的,誰知道腰內是哪裡啊?不過如果從英文或日文來看就很明白了,因為腰內肉的英文是 Fillet,日文是 ヒレ,請各位唸唸看,有沒有覺得很耳熟?這就是「菲力牛排」裡面的那個菲力啊!看到菲力兩字是不是就立刻明白這是又嫩又軟的肉了呢?所以我說一招搞懂就是這個意思,不用去看什麼中文「腰內」,直接看日文或英文,裡面有 Fillet 或是 ヒレ 的就是軟嫩不帶油花的肉囉~簡單說就是菲力牛排嘛~只是這裡是菲力豬排就是了。端上桌的時候也很明顯,因為腰內肉豬排一定是兩塊小小的豬排,不會像里脊肉那樣一大片。為什麼呢?這是因為腰內肉是所謂的小里肌,是豬身上最不會運動到的部位,因此很軟很嫩。但由於只有小小一條,所以切起來的肉片也都小小圓圓的一片。這跟菲力牛排是一樣的道理,你有看過很大塊的菲力嗎?沒有吧,真正的菲力只會很厚,但不會很大,就是因為他本身就是從一塊小小肉條切出來的,所以都很小塊。因此如果你喜歡的是很嫩不需要刻意嚼就能吞下的豬排,那麼不管他中文叫啥,看到英文日文裡面有 Fillet 與 ヒレ 字樣的就對囉!不過台灣我還沒吃過好吃的腰內肉炸豬排,不管是杏子或是勝博殿都還不夠軟嫩,可能豬肉不夠好吧?我吃過最好吃的是在大阪 Airbnb 對面的不知名炸豬排店吃的,其實他好像是家名店,不過我忘記名字了...我有照片,查查看之後再分享給大家吧!先給大家看看圖片,有沒有發現上面的豬排肉真得長得跟我們不太一樣?紋理上看起來還有點像是牛肉的感覺,天曉得為啥日本豬肉會長那樣,但這腰內給我的印象就是: 入口即化! 以前覺得這種說法很唬爛,但後來才知道原來純粹是肉質差異造成我不相信會有肉入口即化...所以千萬不要以為只有油脂很多的鮪魚大腹會入口即化,就算完全沒油的菲力做到極致也是能入口即化的呦~不過腰內肉幾乎完全沒有油花,所以師傅技術不好的話很容易炸得太老太乾澀,所以如果你很怕踩雷的話,點有油花的里脊會比較不容易失敗些。二、帶有油花很難炸到乾澀失敗的里脊肉,但卻咬勁十足啊!前面說過要選嫩的肉要看英文或日文,要找有 Fillet 或 ヒレ 的。很明顯 ヒレ 是 Fillet 的外來語,但用同樣的標準來看里脊肉,就會發現一件很見鬼的的事情:里脊肉的英文叫 Loin,日文卻叫 ロース(唸起來像是「羅斯」),兩者的唸法擺明就是不一樣啊!為什麼會這樣呢?為什麼 ヒレ 就是外來語拼音,ロース...

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我熱愛科技與新知,開箱是我的興趣,分享資訊使我快樂!從 2010 年開始,我在各大媒體撰寫專欄,分享知識和產品分析。2016 年底成立網站「寗可好物 NingSelect」收納我的文章,並以「寧可用好物」的精神,將我發現的好東西,分享給廣大網友。異業合作(如產品開箱/品牌顧問/媒體邀稿/商業演講/採訪/公益活動等)請以手機或 Email 與我聯繫。2017 年起落實「開箱文 0 業配」自律精神,用最真實的內容和世界交朋友。藉由寫作、拍照、影片,海內外已有超過千萬人看過我的教學、並認識我推薦的嚴選品牌。希望我分享內容,能帶你們一起享受世界,快樂人生!另有著作《14 堂蘋果達人養成課》。歡迎追蹤我的粉絲團:https://www.facebook.com/chenning.wowdigi/,跟我一起關注科技、旅遊、美食、產業議題甚至經濟發展,各種貼近生活的主題!

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